チョコレートボンブ

►2008/11/13 13:30 

最近、ずっと予定が詰まっていて、家でじっくりゆっくり過ごす時間が
あまりなかったのですが、今日はほんとにフリー♪
と言っても、２時くらいまででしたけどね(汗)

やりたいことはアレもコレもとたくさんあって、
とりあえず、ケーキを作ってその他も色々と♪

少し早い？かもしれませんが、クリスマスっぽいスウィーツが
作りたくって、チョコレートボンブを作りました。
別に、クリスマスっぽくない？？？(笑)




“ボンブ”とは砲弾と言う意味で、ドーム状のカタチをしたケーキのことを
言います。
ケーキ屋さんとかで見たことないですかぁ？
ワタシはケーキ屋さんで結構な確率でボンブを買っちゃいます。

今日、ワタシが作ったボンブ・・・。
自分がイメージしたのとエラク違ってしまってかなり不満足です。。。
チョコのスポンジ(ほとんどシフォン生地)で
細かく刻んだチョコ入りの生クリームを挟んでいるのですが、
うーん、生クリームをチョコのガナッシュにすればよかった・・・。


そして、出来上がりの切り口もキレイでなない・・・。
イマイチでございます。


スポンジとクリームが余っちゃったので、
でグラスに盛ってデコレーションしたものがコチラ。



なんかこっちの方が見栄えがいいかな。。。